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[食記]好樣的麻辣燒滷味 | 想吃小麻辣鍋?百元內搞定

我跟好樣的滷味的淵源,是某次我們想吃的一間店沒開,我們就在路上打開google map搜尋

當時看到評價很高,感覺好像很不錯,才發現原來它一直開在這,但我卻從來沒注意到XD

會被它吸引主要是因為它的湯頭還有麻辣,我第一次點的時候嘗試小辣,發現它的小辣跟我好對味

從那之後,當我想喝點熱湯或吃個辣過過癮時,我一定會想到它


好樣的滷味開在弘揚路上的便利商店旁,是一個小攤販

[好樣的麻辣燒滷味]店面

它的特色之一就是它的攤位上除了夾上菜單,也會夾上許多說明事項,這點我覺得很有趣

麵的種類還蠻多的(下圖一),你想得到的麵幾乎都有,也有寬、細冬粉

火鍋料區滿滿的一冰箱(下圖二),上面直接標好價錢,每個區域分類也做得很清楚,一目瞭然

另外蔬菜也是滿滿的一個小冰箱(上圖三),有各式青菜、蕈菇,而且居然還有青椒、茄子、小黃瓜等

當然滷味的選項也不惶多讓,我最常吃的是獨家麻辣系列中的鴨血

在拿籃子和夾子之前,要先找老闆用酒精消毒雙手(圖一)(正逢疫情期間,一點都不能馬虎!)

之後就可以夾取你想要的食物,如果需要菜單內的品項,則直接向老闆說就好了

點好之後放在蔬菜的小冰箱上,或直接給老闆,老闆會當下跟你結帳

前面提到它的麻辣與湯頭(上圖五)是我喜歡它的原因,看看這辣度表(上圖四),光看就讓人選擇障礙了吧XD

而且每一種辣旁邊都有重點說明,讓客人更了解自己適合或想要哪一種辣度

其實我第一次去的時候,是想點微辣靠不辣或是微辣靠小辣,因為我覺得我是個不太會吃辣的人

但那時候心裡一直在想,”天哪我要講出五個字,也太多了吧(有夠懶)”,索性就點了小辣

結果沒想到跟小辣意外的合之外,也讓我發現,原來我也是會吃辣的!XD

一旁還有老闆配的套餐可以選擇,但我還沒吃過,下次有機會試再上來分享(照片放上來才發現這麼模糊,真抱歉><)

因為武漢肺炎,來店消費的醫護人員只要出示識別證就送火鍋肉片一份喔!

不知道為什麼我總是跟這種優惠沒有緣份,發現店家有針對醫護的優惠時沒戴識別證;特地帶著識別證去吃飯時店家往往沒有優惠XD

我們這次點

A碗:蕈菇一份 小顆牛番茄一顆 麻辣鴨血一份 高麗菜一份 小辣

B碗:米血一片 板豆腐一塊 王子麵一包 小辣

等待的時間約是10分鐘左右,快要好時老闆會問你需要什麼辣,這時再跟老闆說辣度就好了

[好樣的麻辣燒滷味]A碗(左上)與B碗(右下)

通常老闆給的湯都是看料的多寡給予,至於為什麼B碗的湯少那麼多,我跟男友在猜可能是因為點的太少,老闆擔心有心人會回去加料之類的。但這只是我們猜測,事實是怎麼樣,還是要跟老闆澄清才知道

海帶跟豆芽菜都是老闆另外加的喔!今天因為午餐較晚吃,晚餐時間沒有很餓才點比較少

之前點比較多的時候,老闆還會加送一大塊蘿蔔,真的要讚一下

來看看A碗,我才點四樣東西,就已經7分滿了(記得第一次吃的時候,每種都夾一點,這個碗裝不下還裝更大的碗,最後吃到超撐XD)

我真的沒有自己加其它東西喔,它的份量就很多了

我最愛的鴨血大約有5-6塊,而每一塊大約都有我掌心的一半大小

然而身為一個鴨血控,這間店的鴨血是我目前吃過最入味的,鴨血獨特的口感融合了滷汁鹹香的味道,非常好吃!

但真的太入味了,所以單吃的話會蠻鹹,我自己的解決辦法是配湯一起吃

而湯頭就是我接下來要介紹的

還記得文章上面辣度表旁的圖片嗎?湯頭使用的是鮮蔬原湯,這我相信!

因為我媽在煮菜時,有時候煮高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯等等,食物煮軟後的水會留下來煮湯,我媽說那是最營養的食物的原味,而且喝起來很鮮甜

而這間店湯頭的味道就是這麼鮮甜,搭配小辣的辣度,喝起來十分清爽,是很舒服的辣

如果你沒嚐過這樣的滋味,一定要試試!


小故事:今天下雨,在等待的過程老闆娘可能看到我被雨噴到,抽了張衛生紙讓我擦乾,好感動R

  • 選擇多樣,價格合理,百元就能享受小小麻辣鍋
  • 滷味超入味,湯頭鮮甜清爽
  • 闆娘待客溫暖,服務優良

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好樣的麻辣燒滷味(點一下連到臉書粉絲專頁)

營業時間:18:30-02:30(週二公休)

電話:0936166147

地址:桃園市中壢區弘揚路94號桃園區

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