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[食記]Hey!你吃過嗎? / Chinni帶你吃

[食記]半雞八兩/不用到台南也吃得到的鮮嫩脆皮炸雞

這間店我每天都會經過,但在還沒愛上它之前,卻從來沒想過要來吃這間店

某一天心血來潮,突然想吃炸雞,又不知道哪裡有好吃的炸雞,男友就提議不然去吃半雞八兩吧

因為沒吃過,更是沒在其他地方聽過,抱著試一試的心態就去吃了,沒想到一吃就愛上!

當然要列入我的最愛食記單元跟你們分享!

[半雞八兩]店門口

半雞八兩位在一個T字路口上,招牌非常顯目,不可能不注意到它,前面還擺有一個超大公仔

有分內用區和外用區,我個人是沒有在外用區用餐過,但因為一旁就是馬路,不介意的話,倒也可以試試,我想用餐的感受也會大大不同

點餐櫃檯旁有個立牌,主要是套餐或推薦的組合,也可以看櫃檯前的菜單點餐喔!

我覺得如果能提供一張張的menu就更好了,因為我常常選擇障礙,怕選了很久還選不出來,後面的客人會想揍我XD(個人問題)

我拍的菜單不小心被我刪掉了,所以提供半雞八兩臉書粉絲團的照片給你們參考

[半雞八兩]menu 取自半雞八兩臉書粉絲團

有人注意到嗎?右下角寫著”炸雞洋行”技術授權,又是我想念的台南美食之一!

難怪我一直覺得有種說不出的熟悉感!

半雞八兩共有八種套餐組合、多項單點,還有歡樂全家餐(上次看到有雙人分享餐,下次要來試試,等我!)

上面的套餐組合我幾乎都吃過了,除了塔塔魚排堡還有黃金魚條(認識我的人應該知道為什麼)(沒錯我不愛魚)

這次我點1號套餐$125(雞蓉粥賣完了所以換玉米濃湯)和4號套餐$125

結帳時服務人員會告知大概等待的時間,因為都是現做,都須等待差不多10-15分鐘

結完帳你會拿到一張號碼牌,之後就可以到裡面找位置。店裡的座位幾乎都是四人座,五張桌子左右

店內的環境蠻乾淨的,雖說是炸雞店,油煙的處理還不錯,沒有什麼油煙味

大約等了10分鐘,我們的餐點就好了,店內的牆上會顯示燈號,就可以拿著你的號碼牌去櫃檯取餐

取餐時我們的脆皮雞排還沒好,大約又過了五分鐘,店員才幫我們送上


[半雞八兩]卡滋嫩雞堡

這是4號套餐的 卡滋嫩雞堡

裡面有生菜和卡滋嫩雞,配料雖然簡單,不過雞肉超厚一片啊!

[半雞八兩]卡滋嫩雞堡剖面

一口咬下,滿滿都是雞肉,外皮酥脆,肉質十分軟嫩,而且吃起來很清爽,不會有太油膩的感受

配著生菜還有酸甜的醬料一起吃,清爽度升級,味道上算搭配得很好

再來是剛上桌的脆皮雞排,雞排共有兩塊,但我忘記幫它拍個人照,只有被我咬一半的XD

[半雞八兩]脆皮雞排剖面

光是看著這張照片我又好想吃…….

雞排皮脆,肉又厚實、軟嫩鮮甜,只吃得到雞肉本身的油脂,沒有多餘的油膩

而且肉汁完整保留,超級juicy!我記得我第一次吃的時候,咬下去第一口,雞汁噴到桌上…..我沒有亂講,是真的很誇張

就是這個浮誇的滋味讓我愛上啊!

[半雞八兩]脆皮雞排剖面

這外皮的脆度應該看得出來吧?不會太油膩也是我很愛它的原因之一,吃完沒有罪惡感之外,還想再吃一份啊XD

寫到這裡我決定讓眼睛休息一下,喝口玉米濃湯吧(好想吃雞排)

[半雞八兩]玉米濃湯

玉米濃湯我覺得口味沒有很特別,像一般速食店會賣的玉米濃湯

喝起來味道濃郁,還有加一些玉米粒,可以增加點口感跟飽足感

但其實我很想試試它的雞蓉粥,可惜那天去時賣完了,希望下次再去的時候可以吃到,再跟你們分享!

該面對的還是要面對,來介紹我最愛的八兩雞吧(吞口水)

[半雞八兩]八兩雞

這整隻雞腿,大概有我一個手掌大小,一個人吃有夠滿足

外表看起來沒有裹什麼粉,或是很薄的一層,表面有撒一些胡椒,聞起來有微微中藥材的味道,我覺得很特別

p.s會怕中藥味的人不用擔心,因為我是仔細去聞才聞到的,雖然我個人不太喜歡中藥的味道,不過在吃的時候幾乎沒有感覺,反而還帶有點鹹甜香

咬下去非常酥脆,雞肉鮮嫩多汁,而且因為皮只有薄薄的一層,加上表面帶有點中藥味道的胡椒調味,吃起來的口感層次分明,好銷魂啊

而且我在吃的時候,肉汁沿著我的手往下流,我沒有說謊XD是真的很多汁啦!

[半雞八兩]八兩雞

這油亮亮的雞肉絕對不是炸得很油喔!而是它本身的油脂

吃下去每一口都在刺激我的唾液分泌

[半雞八兩]八兩雞

雞肉也十分飽滿,每一口都吃得到厚厚又滑嫩的肉,而且一定要連著皮一起吃才滿足啊!

還有很重要的一點,是我覺得溫度保存得很好,幫它們拍完沙龍照少說也過了快20分鐘,扒開時居然還是熱的

這點我也很滿意,就算跟朋友不小心聊得太開心,再拿起來吃時也不會壞了它的口感!(當然趁熱吃還是最好)


名字叫半雞八兩卻一點也不半斤八兩!是我第一次吃就愛上的味道,後來又吃了幾次,真的好喜歡

而且它還有烤全雞,不過因為製作要較長時間,要提前一天或幾小時前預訂,我一直很想試試,所以,等我開箱文!

  • 炸雞不油膩,鮮嫩多汁(會噴汁)
  • 調味特別,口感香脆層次分明,CP值超高
  • 出餐速度快,服務態度好

小說明:半雞八兩採用的是氣壓式炸鍋,低溫高壓油炸,才能夠鎖住肉汁,保留雞肉鮮嫩的風味(擷取自 半雞八兩)

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半雞八兩-中壢中原店(點一下連到臉書粉絲專頁)

營業時間:11:00-22:00

電話:03-4666166

地址:桃園市中壢區中山東路二段162號


更多分店看這(我只吃過中壢中原店)

半雞八兩-台南店

營業時間:11:00-2100(週二公休)

電話:0905795884

地址:台南市中西區國華街二段90號

半雞八兩-新營店

營業時間:11:00-2100(週二公休)

電話:06-6377117

地址:台南市新營區中正路26號

半雞八兩-員林店

營業時間:11:30-2130(週一公休)

電話:04-8339326

地址:彰化縣員林市靜修路67號

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