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[開箱] 鐵炭魂-桐板饌酌食店 | 來一杯乾了!和朋友一起聚餐喇低賽,不醉不歸

忘記在哪裡看到鐵炭魂的資訊,當時還以為是間烤肉店之類的

收藏了許久,今天終於來吃了

原本還想約家賢哥吃宵夜場,想說可以來小酌兩杯XD

結果他加班取消,只能當晚餐吃,加上我這天好想睡,怕一小酌下去,可能醒來就隔天了

而鐵炭魂三個字,可不是只有看到的這麼簡單,其實背後的意義很有深度呢!

這裡就引用鐵炭魂臉書粉專的品牌故事其中一段,完整版可以點下方”取自”連結查看唷

鐵炭魂的小丑圖案和縮寫英文字,所代表就是一個最單純的快樂!
也代表著現在的我們似乎都忘了在餐點上、美食上所有的調味跟過程什麼才是最原始的「幸福」。
而我們~就是這樣的小丑!
想要用最單純!最原始!最健康的方式呈現所有不一樣!不制式!不添加任何人工添加物的概念與原則!
讓大家想起這樣的小時候!
原來是如此簡單就能擁有滿足的幸福微笑!

取自鐵炭魂-桐板饌酌食店

鐵炭魂的外觀非常有風格,牆面滿滿的酒瓶、各式鐵製品及強烈色彩對比,帶點微微的日式風格,我覺得蠻酷的

走進店裡更是浮誇,沒有留白的擺設,連冷氣機都不放過

吧檯區上的黒膠唱片很是吸引我,增添了一點復古氣息,雖然充滿各式色彩及燈光,卻也意外的感到和諧

連菜單都看得出個性十足

菜單共有兩面,一面主要是主食類,另一面則是小菜、炸物、烤物、飲品、酒類等

我們點

  • 咖哩透抽炒泡麵$118
  • 夯罵粿仔條$78
  • 黃金泡菜$50
  • 藥膳雞腳凍(烏骨)$50
  • 椒鹽透抽$100

點好之後直接拿給店員,雖然菜單寫先結帳,不過當時店員說餐後再結就好

菜單上還有一個特別的地方是桌號,不過寫的不是桌號,是桌名

我們的桌名是老王XD(不是隔壁那位)


再來追加一下店裡的環境,吧檯對面的牆面上有塊黑板,寫的是限時專區

看起來應該是會不定期更換的套餐組合

在它旁邊的是前陣子很流行的歌,我覺得OS蠻有趣的XD

走到門外,門外的牆上有小店的介紹,然後,到處都是空酒瓶~

不過是排列整齊的空酒瓶

再走回店裡,吧台旁有烤肉的肉串可以挑選

在靠近後面的位置有餐具和小碗,可以自行取用


餐點上齊的時間不算久,大概10-15分鐘左右

拍完照之後,我跟家賢哥第一個夾的都是椒鹽透抽 哈

第一是看起來很好吃,第二是因為炸的,當然要趁熱吃啊

外表炸得非常酥脆,與蔥花、蒜片、洋蔥稍微拌過,再撒上新鮮胡椒鹽

這味道,好適合來杯啤酒!

我覺得它吃起來有某種洋芋片調味的味道,但我一直想不起來,好痛苦

於是最後給它下的註解就是:新鮮的胡椒鹽XD

和脆脆的蒜片一起吃更適合配酒,這道很好吃

只不過有點可惜是份量較少,但畢竟透抽很新鮮,這價格也是合理


接著來點泡菜開胃

如果你會吃辣會吃酸,這黃金泡菜的比例你應該會滿意

我個人覺得調味得夠酸辣,辣度大概是偏中辣,會辣嘴巴跟喉嚨

整體的感受是濃郁重口味的,我吃幾口就陣亡了,對我來說太辣


開胃後就來吃主餐,先來吃我們都很好奇的粿仔條

上面的配料有蛋、滷筍干、炒高麗菜,和主菜烤肉

拌勻之後看到粿仔條本人了

我個人覺得它的外型像粗、厚版的米干,口感卻是Q、有嚼勁的,像QQ的米苔目(會放在剉冰裡的那種)的口感

搭配微甜滷汁和烤肉的炭烤香氣,好吃又特別

豬肉片以瘦肉為主,看起來像川燙豬肉,吃起來卻有種烤肉香

不過我看不出烤過的痕跡….覺得蠻酷的

美中不足是,份量對男生來說不太夠

但如果剛好點了咖哩透抽炒泡麵,一切就都解決了XD


我覺得炒泡麵的份量蠻多的,吃之前也要拌一拌

配料有高麗菜和蛋,高麗菜是屬於口感比較脆的

它的咖哩像是用薑黃下去炒一樣,搭配其他的辛香料,我覺得口感是豐富濃郁的

咖哩完整包覆在麵上、麵裡,吃起來很入味,很好吃

透抽的份量算多,新鮮又彈牙,這份炒泡麵完全可以!


最後是藥膳雞腳凍,我的大腦資料庫好像還沒對雞腳凍建檔

我以為是一隻雞腳這樣……沒想到誤會這麼大XD

外層的應該是膠質,吃起來QQ滑滑(老實說我蠻怕這種口感)

我覺得除了中藥材的味道之外,還有一種酒味

我自己吃不太習慣(膠質的部分),但裡面的雞腳我覺得可以,只是進食不太方便

如果口慾期不滿足,可以點一份來啃

像家賢哥倒是啃得挺開心的


我覺得這間店很有意思,是那種會想把料理試吃一輪的店,尤其烤物我好想吃吃!而且在用餐的過程,我就想像著把朋友帶來這吃飯聊天的場景,哇,好像很不錯!吸引我的第一點就是裝潢,接著是口味、食材,最後是服務態度。我們打開門要離開時,店員一一說慢走喔~謝謝喔~然後我聽到一句 小心台階喔,覺得太貼心的同時想說:到底多少人在這裡踩空跌倒XD(我好壞)

我後來發現啊,鐵炭魂又分成不同形式的餐點,除了桐板饌酌食店,還有湯屋創意鍋物和創意料理工作室,下次也要去瞧瞧

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任意門:Facebook 鐵炭魂-桐板饌酌食店 | Instagram @thousand_syu(點一下即可連結)

地址:桃園市八德區忠勇街372號

營業時間:17:00-00:00(週日公休)

電話:03 377 1769

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