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[開箱]第一印象 / Chinni帶你吃 / 午晚餐系列 / 桃園

開箱 | 八妹婆婆 | 超美奢華宮殿裡的創意雲南料理,美到空氣都不一樣了

我對米干的印象,一直停留在家賢哥幾年前有帶我去吃,就這樣XD

因為只吃過那一次,過了那麼久也忘記米干吃起來是什麼味道

平時的生活圈也很少接觸到米干,久而久之也遺忘它了

講了那麼多廢話,重點就是八妹婆婆又讓我重新建立對米干的印象了


八妹婆婆位在大樓住宅區,來的時候有經過阿美米干,想起當初家賢哥好像就是帶我來這裡吃(不確定他本人是不是已遺忘)

走進店裡,這氣勢磅礡的裝潢讓我驚艷,好像來到宮殿用餐啊,真的太美

但我要吊你們胃口,先看菜單

菜單的第二頁有關於八妹婆婆和阿美米干創辦人-饒八妹女士的介紹

這一頁讓我的目光停留許久,畢竟一間店的關於是我最感興趣的

再繼續往下翻就是主食的部分,有創意米線、湯麵、乾麵、飯食

還有小菜、炸物、甜點及飲料

我們點

  • 就好腰里豬/米線$200
  • 傣味拌/米干$100
  • 乳扇檸檬蜂蜜起司蛋糕$100
  • 炸芭蕉妹子$80

小提醒:加收10%服務費

一旁有點菜單,自行寫上後再交給店員就可以了,店員會來桌邊點餐

OK,餐點完了,來看看店裡的環境,我個人覺得,這價格配這裝潢也太不合邏輯了吧

我覺得店裡給我的感覺,很像童話故事美女與野獸裡的城堡

優雅沉靜的黑色,搭配溫暖柔和的黃光;黑白寫實的壁畫,還有許多燭台與老爺鐘,每個角落都散發出高貴典雅

連廁所都美得令人屏息(不是臭),但拍人家廁所實在很像變態,就沒拍了XD

就算主要目的不是來用餐,我也覺得很值得來這裡體驗氣氛


在上餐前,坐位旁擺了一張折疊桌

正當我們還在納悶它怎麼會出現在這時,我們點的就好腰里豬來了

真的非常可惜我沒有拍到它最開始的樣貌,原因是它送上來時,我還在驚恐ing

加上我以為店員送上餐後就會離開,但沒想到下一步是要幫我們製作這道餐點

不過它就像這張菜單上的圖片(圖左)一樣,一盤主菜搭配其它的時蔬配菜、一個石鍋、一份主食

製作過程雖然沒拍到,但文字是有魔法的,就讓我這個文辭造詣不是很厲害的小妹來介紹一下XD

不想看可以直接跳過看完成後的圖片

店員將石鍋擺到我們面前,以及總共10格的主菜與配菜

接著將滾燙的大骨高湯全部倒入石鍋,石鍋滋滋作響,高湯也開始沸騰

依序將豬里肌、九格配菜一碟碟夾入石鍋中的高湯裡

最後加入米線,並用炸魚皮及蔥花點綴結尾,這道就好豬里肌就算全部完成了

搭拉~製作完的樣子就是這樣

裡面的配料是我們吃的時候一一紀錄的

有蔥花、炸魚皮、彩椒、蛋絲、筊白筍、金針花、白菜、黑木耳、韭菜、香菜、蘆筍、豆皮,十分豐富

大骨湯頭非常清香,喝起來清爽、溫潤,我覺得很好喝,尤其熱熱的時候喝味道更棒

米線吃起來的感覺像粗一點的米粉,但又不像米粉有一點彈性的口感,相較起來是清脆爽口的

里肌肉高溫川燙後十分軟嫩,肉質紮實,還不錯吃

我覺得這碗營養價值很高呀,雖然蔬菜的量不多,不過種類多樣,顏色也很鮮豔

接著是我點的傣味拌

它被歸類在乾麵那區,不過有附一碗湯

米干上放上白菜及獨特醬料,醬料以絞肉為底,加入番茄混合其中(好像還有花生顆粒)

拌勻之後,吃起來有微微的酸和番茄香氣,我覺得蠻特別的,好吃

而米干給我的感覺其實就像南部的粄條……….我吃不出差別XD

都一樣QQ有彈性,只是米干比較爽口一點


正餐吃完來吃甜點吧

炸芭蕉總共有五條,我一開始以為它是整條芭蕉裹粉去炸

咬了幾口後發現,原來是芭蕉切片後才裹粉炸的

吃起來外脆內軟,芭蕉很香甜,蠻特別的,油的程度我覺得算中間,對我來說尚可,可以嘗試看看

接著是乳扇檸檬蜂蜜起司蛋糕

旁邊一片片的我不太確定是什麼,有點像薄薄的甜甜圈的口感…..嗯….應該說甜甜的油炸物,我不太喜歡,咬下時有種油跑出來的感受

起司蛋糕本身味道很奇特,檸檬與起司的酸搭配淋上的蜂蜜,味道還不錯,而且我原本以為它大概就像乳酪蛋糕,但口感卻像豆腐!

這份蛋糕雖然特別,但整體而言沒有很合我的口味,我覺得點一次嚐嚐鮮就好


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地址:桃園市平鎮區中山路77號

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

電話:03 436 6339

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