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[開箱]赤麵廠 | 是屋台!充滿人情味又風趣的拉麵與關東煮

某天口袋名單快見底了,男友最近又在準備考試,整個廢寢忘食,連跟我吃晚餐都不願意

但我又實在不想一個人吃飯,心裡想說:圖書館九點關,不然宵夜場總可以了吧

於是就打開地圖找附近有沒有宵夜好吃,找到了這間赤麵廠

這裡放張可愛的照片,是赤麵廠的店面

[赤麵廠]店面

雖然構圖不是很滿意,但因為拍攝時店員突然對著我比YA,覺得很可愛呀XD

進到店裡後,看到牆面上的海報,寫著台灣第一品牌連鎖屋台拉麵店,設計成日式的風格,我覺得蠻有趣的

小科普:屋台是日本的文化,有點像台灣路邊的小吃攤,之前到福岡旅遊時,沿著河邊找屋台,不過那天只有看到零星的幾間,後來就抱著遺憾回飯店了…

進到店裡之後,店員拿了菜單過來,問說,需要介紹菜單嗎?

我回答好之後,店員非常迅速又簡潔的把菜單介紹完了

他說:這是招牌,這是辣的,這個口味比較鹹,後面是關東煮,點好再跟我說就好了

沒錯,就是這麼簡單,但我還來不及反應吶XD

來看看菜單吧

[赤麵廠]菜單
[赤麵廠]菜單

菜單很簡單,只有兩面,選項雖然不多,但也夠我這個選擇障礙患者選了

主要是拉麵與關東煮,還有酒類飲品

不同的符號差在配料不一樣

我們點

  • 天神豚骨拉麵$170
  • 激辛豚骨拉麵$150
  • 福袋$20
  • 干貝燒*2 $40

選好之後直接向店員點餐,這裡是餐後結帳

櫃檯旁有茶水,可以自行取用(但忘記拍了)

來帶大家看看我很感興趣的關東煮區,覺得莫名療癒,可能我真的太想念日本了

[赤麵廠]工作區
[赤麵廠]工作區

店裡的座位不多,大約能容納10多人,而門口也有座位喔

[赤麵廠]店內環境

等待的時間大約是5分鐘又8.7543秒,我覺得還蠻快的

[赤麵廠]

先來看看天神豚骨拉麵

[赤麵廠]天神豚骨拉麵

我覺得湯頭很濃郁,有香油的香氣,喝起來蠻順口的,而且不會太鹹,算是很符合台灣人的口味

麵條屬於粗麵,吃起來Q彈有嚼勁,好吃

[赤麵廠]天神豚骨拉麵-拉麵

裡面的配料有木耳和豆芽菜,份量蠻多的,木耳很脆,替拉麵增添了不少口感

另外說一下上面的青蔥,青蔥的味道很嗆,跟山禾堂拉麵的蔥拉麵的蔥不一樣

我吃到最後還一度覺得是不是湯頭會辣,不然我怎麼會流鼻水?後來才發現可能是青蔥比較嗆口

但其實不去注意的話吃不太出來

其中還有一片叉燒,口感軟嫩,瘦肉的成分居多,我覺得味道還不錯

[赤麵廠]天神豚骨拉麵-叉燒

再來是激辛豚骨拉麵

因為配料都一樣,這裡就單純敘述湯頭的部份

[赤麵廠]激辛豚骨拉麵

我覺得辣度大概是中辣,雖然蠻香辣過癮的,但我吃不下去,對我來說太辣了QQ,從頭到尾只喝了一口湯

不過我男友倒覺得這辣度很剛好,吃起來是很舒服的辣(另外隔天他還說,他上完廁所,屁股不會燒,反而是舒服的…..:)…..好喔,總之他對這辣度很滿意)

最後是關東煮的部份拉~

[赤麵廠]福袋與干貝燒

原本以為干貝燒是裡面有一整塊干貝,看來是我多慮了

不過口感很特別,有點像切成小丁狀的蟹肉棒,在嘴裡的密集恐懼,大概是這樣

[赤麵廠]干貝燒剖面

味道蠻鮮甜的,沾關東煮沾醬一起吃更好吃

福袋的外層是豆皮,裡面的口感有點像充滿啵啵魚卵的海綿,甜甜的

[赤麵廠]福袋剖面

Murmur一下:每次吃關東煮,都覺得味道都很像甜不辣,到底差在哪XDD


拉麵結合關東煮,我覺得蠻特別的,很適合當作晚餐和宵夜,味道雖然不是多麼令人驚艷,但我覺得也算是不錯的水準。而且店員都挺風趣可愛的,跟客人就像朋友,沒有什麼距離感,下班沒事就去喇咧吧XD

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赤麵廠 中壢(點一下連到臉書粉絲專頁)

地址:桃園市中壢區大同路113號

營業時間:18:00-02:00

電話:03 426 2299

#於桃園、新北、高雄皆有分店喔!

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