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[開箱]三冬麵舖 | 不同於拉麵的拉麵,創意與美味的結合讓人難以忘懷

老實說,一開始我一直以為三冬麵舖是像麵攤子那樣的小餐館

所以雖然放在願望清單裡很久,卻遲遲沒有安排時間去吃

但就像成就沒達成的感覺,覺得自己怎麼可以這麼怠惰XD,於是趁著一天風和日麗、天還沒黑之前就出發前往

[三冬麵舖]店門口(離開前拍攝)

抵達時大約是開始營業後的5分鐘,門口已經有一些聚集的人,我心想:該不會是客滿了…他們在候位嗎?

又看到門上掛著一本登記的本子,上面寫著自行填寫?望著店裡,明明還有幾個空的坐位呀….我真是愈看愈模糊了

決定還是進去問問店員這遊戲規則怎麼玩

進去之後,店員忙到沒時間招呼我XD,只好弱弱的問:ㄜ…一位……,結果店員說:一位坐這裡(吧檯)好嗎?

接著就有店員拿菜單來給我了,豪感動(浮誇)

那我們就先來看看菜單吧

[三冬麵舖]菜單

這時我才恍然大悟,原來是間拉麵店!這真的給了我很大的驚喜

菜單很簡單,主食只有五項,難的是,每種都很想吃啊!

掙扎了許久,最後點的是

  • 主食白松露雞濃厚拉麵$240
  • 小菜柚香大根$40
  • 甜點世界第二好吃焦糖布丁$65

我真的覺得我是個很容易被名稱吸引的人,白松露看起來就很厲害,柚香看起來就很香,雖然不知道大根是什麼,而世界第二好吃,感覺就很好吃啊XD

點好餐後拿到櫃檯結帳,我們來看看店裡的環境

[三冬麵舖]店內環境與坐位區
[三冬麵舖]店內環境與坐位區

空間說大不大,但倒也不小,有多人坐位區和吧檯區

吧檯區的坐位前就有餐具及一些調味料、茶水等,如果還需要的話,另一旁也有自助區,還有提供兒童餐具

[三冬麵舖]自助區

最先上的是小菜柚香大根

[三冬麵舖]柚香大根

原來大根是蘿蔔呀!吃起來有淡淡的柚子香,微微酸甜,而且醃得很入味

口感是脆的,有一點點偏軟,味道很不錯,蠻開胃的,會愈吃愈順口,我自己很喜歡

接著是我們的主角白松露雞濃厚拉麵

[三冬麵舖]白松露雞濃厚拉麵

我覺得配料還蠻豐富的,整個色彩的點綴很漂亮

是說白松露醬….是熟火腿上的那坨嗎?跟我想像的有點落差,我以為會是白色之類的

單吃的話,我這個俗人吃不出他的高貴之處XD,覺得就是菇類磨成泥的味道

與有著雞肉鮮味和豚骨湯濃郁香醇的湯頭攪拌均勻後,則帶有點蕈菇的香氣,更讓湯頭增添特別的口感

而湯頭的調味對我來說很剛好,不會過鹹,十分濃醇好喝

拉麵的麵條屬於細麵,吃起來卻意外的很有彈性,份量也蠻多的

搭配湯頭一起吃,整體的感受很棒,我覺得很好吃

接著說說肉的部份,有舒肥雞與自製熟火腿

我稍微科普了一下,舒肥白話來說就是低溫烹調,我第一次吃到舒肥料裡,這舒肥雞的口感讓我很驚艷ㄟ

雖是雞胸肉,但是非常軟嫩之外,還多了一種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感,有點像布丁,而且一點都不柴,非常好吃

感覺有稍作調味,味道很簡單,吃起來卻不簡單,覺得很棒

另外一種則是自製熟火腿

和一般拉麵會放的叉燒不一樣,當我看到是熟火腿時覺得很新奇

如果菜單上沒特別標示是熟火腿的話,第一口咬下我還真會以為是半生未熟的

口感十分特別,軟嫩中鹹香又帶嚼勁,邊邊有稍微炙燒過,更能帶出火腿的香氣,而且擺上厚厚兩片,誠意十足呀

吃到一半時,發現坐在我旁邊的客人拿了一罐調味料,這罐調味料讓我產生好奇心,感覺像是醋中泡著許多小魚乾

實際加了半湯匙到碗裡,有一點點小魚乾的香味,味道也還不錯,可以試試

最後是世界第二好吃的布丁啦

被淋上焦糖的布丁,吃起來像是熟布丁的綿密紮實口感,味道十分香濃,幾乎入口即化

而甜度並不會太甜,吃完一份也不會感到膩口,可以榮登好吃的焦糖布丁~餐後來一份覺得很幸福吶


不同於一般的拉麵,三冬麵舖讓拉麵有了新的靈魂,而這靈魂也帶來新鮮與美味,會讓人想一吃再吃,好想把它的五種主食都試過一輪啊。而不只主食,我覺得小菜跟甜點的表現也很不錯,值得推薦

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地址:桃園市桃園區同德十街17號

營業時間:17:00-19:45,週六新增12:00-13:30(週日、一、二公休)

電話: 0935855180(不提供訂位)

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