Menu
[甜食怪]有甜點 / Chinni帶你吃

[甜食怪]羽森手做甜點 | 真實呈現手做樣貌!就像你我的生活,充滿著不經修飾的小確幸

我從小就喜歡動手做東西,捏黏土、摺紙、手做卡片、自製化妝盒等,也嘗試過做麵包、甜點、餅乾

高中時要填大學志願,原本想說去學烘焙,將來可以開一間喜憨兒烘焙坊,結果被同學打槍:妳幹嘛去跟他們搶工作?

…………然後我就選擇護理了(威不是~

但今天不是要聊我為什麼選擇護理XD,這不重要!重點是我發現,手做東西會帶給我成就感,而且十分有自信

雖然不知道這自信從哪來,明明沒創意,但也是做得挺開心的,我想這就是興趣吧!

我很羨慕能把興趣轉換為工作的人,不像我選擇護理,只是因為覺得自己很有愛心、想照顧人,但不知道後面還有許多業務需要處理,並不是那麼單純的照顧(說不重要還是講了)


誤打誤撞去了未秧咖啡的那天下午,原本就是要來羽森手做甜點工作室

心心念念著它,去之前只能滑著Instagram看闆娘po的照片過過乾癮

好不容易這天下午有時間來,總算圓了我的小心願


它位在一處公園(操場?)旁,環境很幽靜,雖然近期旁邊在施工,但撇除施工的聲音,這裡給我的感覺蠻愜意的

[羽森手做甜點]店門口

進到店裡後,剛好只剩吧檯的位置了,於是選了最邊邊坐下

闆娘說甜點都在甜點櫃前,一旁有飲品的選項

[羽森手做甜點]手做甜點櫃
[羽森手做甜點]飲品菜單

飲品以咖啡、牛奶系列為主,另外也有果茶、花茶、氣泡飲、果昔

我點的是

  • 玻璃杯甜點-香草布丁紅龍果$150
  • 特調水果茶(冰)$70

櫃台旁還有手做麵包,原本離開時想帶一塊走,因為聽到闆娘說桂圓核桃麵包很好吃啊,怎麼都沒人點XD

不過晚上預計要吃大餐,想說還是留點肚子好了,下次再來品嚐~(人家都說甜點是另一個胃,但….我的是同一個)

[羽森手做甜點]櫃台手做麵包

店裡的環境不大,比我想像中小巧,座位也不多,大概可容納6人

[羽森手做甜點]店內環境與座位區

上圖的右邊還有兩個位置,但照片好像不小心被我刪了………

我覺得羽森特別的地方在於它結合了工作室與座位區,闆娘直接在你面前製作飲品

桌上有散落的麵粉、翻到一半的食譜,就像自己在家中研究甜點、麵包一樣,呈現最自然的一面

原本我還在為沒有坐到另一旁靠牆的雙人座位區感到惋惜(有其他客人),因為要拍出美美的甜點照,那個位置應該比較合適

不過後來想想,也許這個角度的拍攝,更能表達”工作室”的概念,也就不那麼難過了


先來看看玻璃杯甜點-香草布丁紅龍果

上層的鮮奶油有著鐵線蕨點綴,再往下是新鮮紅龍果丁,最下層搭配的是香草布丁

鮮奶油口感輕盈、滑順,帶點微微微微的甜,卻一點都不膩,讓人想一口接一口

挖一口紅龍果丁,冰冰涼涼、特殊的氣味,以及帶籽的顆粒口感,吃起來很清爽消暑

再往下挖一口充滿香草籽的布丁,彈嫩的質地吃起來有濃郁奶香

整體的感受層次豐富,紅龍果的鮮豔色彩不只吸睛,更為甜點帶出不一樣的風格

接著是特調水果茶,闆娘說水果茶裡的水果都是可以吃的喔!

以紅茶為基底的水果茶,加入鳳梨、柑橘皮、蜜餞、檸檬片

還有一塊我不認識的水果,有點像水果的纖維嗎…..

甜度非常低,大約是1分糖左右的甜度,有水果淡淡的清香,喝起來順口不澀

過程搭配底層的水果一起吃下,水果的甜被紅茶中和,反而更增清爽度

味道很特別,而且加入蜜餞的水果茶是我從沒喝過的


我喜歡手做的任何東西,因為有溫度、有個性。闆娘的手做甜點堅持不加人工香精、改良劑、防腐劑,所吃到的味道都是天然而無負擔的。我們都應該多吃”食物”,不需要多加調味,那就是最美味的味道,雖然我自己還做不到XD,頂多喝飲料時盡量喝無糖,但希望我也能持續朝天然的食物邁進,我也好想開一間甜點店喔!

希望闆娘多多研發天然的甜點,把食物的美好傳達出去~

  • 如果喜歡這篇文章,可以幫我按讚和點文章底部小圖示分享
  • 想知道青食旅店最新消息請記得訂閱我的Email,每天傍晚18:00就能接收到燙手的貼文通知ㄛ(這樣誰敢訂閱)(可至訂閱Email頁面或是右手邊資訊欄處輸入。p.s手機板的資訊欄於文章底下)

任意門:Facebook 羽森手做甜點 | Instagram @i.lin.eileen

地址:桃園市平鎮區游泳路5號

營業時間:13:00-18:00(週二、三公休)

電話:0922 731 999

No Comments

    Leave a Reply