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[快閃]點心坊 / Chinni帶你吃

[快閃] 雞木盒子 | 中原夜市新開幕,吃炸雞也要很網美,但,人生總有些But

這篇會有許多But和些許負能量,斟酌觀賞

衝著新開幕三個字就去了,連在地圖上都還沒有地標的雞木盒子,是今年六月底新開幕的店

位在中原夜市商圈附近,人很多的仙草店旁邊的旁邊(仙草店不想推,因為它用林鳳營鮮奶)

轉角處的雞木盒子在地理位置上算蠻佔優勢的

走進店裡,根本不會覺得是間炸物店,可能這就是對炸物店的刻板印象XD

裡面的空間大約可容納15人左右

拿了菜單後先來看看吧

我覺得跟一般炸物店賣的食材沒有太多差異

不過雞排的調味選項算蠻多的,而且也有單獨一區是調味配料的選擇

另外還有比較特別的是有龍蝦!

我們點的是

  • 招牌椒鹽雞排$65
  • 雞翅$30
  • 邪惡銀絲卷$40
  • 胖胖甜不辣條$40
  • 串串蝦$60
  • 一隻小龍蝦(秤重)$340
  • 杏鮑菇$30
  • 招牌冬瓜檸檬冰沙$45
  • 台式蔥鹽$20
  • 炸牡蠣(三顆)$99

兩人份OK吧?


店裡的環境蠻舒適,而且沒有什麼油煙味

如果不說它是炸物店,我真的會以為是間早午餐或咖啡廳之類的

小清新的風格,網美吃炸雞也很合理

櫃台旁還有自助區,主要提供餐具,我覺得如果有茶水或是調味料會更好


雖然是炸物,不過上的速度還蠻快的

真不知道該從哪裡說起XD

就先說說冬瓜檸檬冰沙好了,我個人不推

這甜度真的不行,在它還是冰沙狀態的時候喝還沒那麼明顯

但不可能在它是冰沙狀態時就一口氣把它喝完,一定是邊吃邊喝

當它慢慢融化後喝,是會鎖喉的那種甜,我跟家賢哥完全不能接受

明明應該是清爽的飲品,但喝起來清爽沒有、去油解膩沒有,反而覺得負擔更大,而且更渴

你們大概可以明白我說如果自助區有提供茶水會比較好,就是這原因

我很少沒把飲品喝完,這杯已超過我的限度


邪惡銀絲卷,上面淋了一圈圈煉乳

看起來淋了很多,不過吃起來倒是沒有想像中的會過甜

表面炸得有點酥酥的,裡面保留銀絲卷紮實的口感和單純的麵包香氣

上面還撒有些胡椒鹽,微微的鹹,我覺得整體味道還不錯,而且放冷後也好吃


甜不辣與杏鮑菇

甜不辣炸得蠻酥脆的,裡面口感Q彈有嚼勁,加上有九層塔及胡椒調味,味道很好

杏鮑菇很大塊,而且也多汁,只是份量不多,就品質來說我覺得是不錯的

But

太油!叉子叉下去會滲出油那種,不夠乾爽

底部墊的也不是吸油的紙,是防油水的,所以油光就更明顯

另外撒的胡椒鹽只有少許,加上食材本身的味道其實是清淡的,吃起來會覺得調味不夠

然而自助區沒有額外提供調味醬料,想要多一些調味料變成只能找店員協助

有好有壞,我個人是覺得還要找店員蠻不方便的


肉盤,雞與海鮮們

最期待的就是這隻小龍蝦

龍蝦很新鮮,吃得到鮮味,肉質也很彈嫩,整隻吃完一定很滿足,不過跟家賢哥一人一半,滿足減半XD

吃得出來品質很不錯,很好吃

不過高檔的海鮮只能偶爾吃吃,不然太傷荷包了


串串蝦共有四隻

蝦殼炸得很脆,家賢哥說可以直接吃,我是不太敢啦,萬一嚼不爛會刺傷

蝦子也新鮮,蝦肉鮮甜,我覺得也很好吃


最後的海鮮是牡蠣,上面除了有胡椒鹽還有蔥花調味

牡蠣的新鮮品質也是不錯的,吃不到腥味,不過我個人很少吃牡蠣,所以問了一下家賢哥的想法

他覺得還不錯,是好吃的

But,沒錯又是But

海鮮的部分也是太油!除了龍蝦,因為只吃蝦肉的部分,油膩感比較沒有

但串蝦和牡蠣,咬下去滿嘴油,串蝦拿在手上剝殼也是

覺得很誇張,就好像完全沒經過甩油或瀝油一樣

建議店家也許添購台離心機或盤子上鋪個吸油紙巾會是很好的


最後是雞排與雞翅

雞排的表現我覺得就不錯,沒有上面那些炸物的過度油膩感,肉質也算嫩,不會柴

裹粉算薄,吃得出酥脆也吃得到雞肉

吃起來的感受較清爽,調味雖然簡單,但是讓整體的口感很好

雞翅我覺得小小隻的,裡面的雞肉鮮嫩多汁,口感不錯

油感我覺得普通,是我還能接受的

順道一提我們點的配料台式蔥鹽,味道香,蠻提味的

只是我不確定是用炒的或是炸的,一樣太油,所以我只吃了一口就沒吃了


我覺得這間新開幕的雞木盒子,還有很大空間可以改進,最該改進的就是太油的部分,我不知道是哪個環節出了問題,也許是油溫不夠高或是沒有瀝油,但這真的影響了食物的口感還有用餐的感受,連帶影響的是再訪率。再來就是飲品以及自助區,飲品普遍都是汽水類,但畢竟是炸物店,也許可以提供較清爽解膩的飲品,像是決明子茶、麥茶或是油切綠等;至於自助區,可以有茶水會比較好,以及像是胡椒或辣椒的調味粉,讓客人可以有多一點自由調味的選擇。

環境雖然舒適、沒有油煙味,裝潢也網美適合拍照,但我相信一間餐飲店要經營得好,餐點要能吸引人才是最重要的,不然漂亮的店那麼多,如果是我,一定選擇能拍美美的照,同時也能吃到好吃的餐點的店為優先呀

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任意門:Facebook 雞木盒子-炸物專賣店 | Instagram @fchk129(點一下即可連結)

地址:桃園市中壢區力行北街129號

營業時間:15:00-23:00(週二公休)

電話:03 466 5576

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