Menu
[快閃]點心坊 / Chinni帶你吃

[快閃]脆皮肉圓 | 居然讓我撲空三次才吃到的排隊美食!

是的,撲空了三次

第一次大約是晚上七點左右,到的時候發現鐵門拉下,上面貼著:今天已全部賣完

第二次大約是下午還不到六點,到的時候,鐵門放一半,感覺是剛賣完沒多久

第三次是下午五點多,這次學乖了,先打電話過去問,結果老闆說賣完了!

後來隔兩天店家都剛好公休……這種一直讓我撲空的店,是不是真的很欠吃啊XD

這天中午剛好有時間,心想總不會一開店就賣完了吧

果然,總算讓我遇到了!只是大排長龍

[脆皮肉圓]店門口

換另一個角度看看

[脆皮肉圓]店門口

不管是裡面還是外面都是人呀!而且已經下午一點了,人潮還是不減

由於都是現點現炸,在旁邊看老闆的動作都沒停下來過

[脆皮肉圓]現炸肉圓

排隊大約等了20分鐘以上,聊天聊著也不確定過了多久

只知道我的後面一直有人遞補上來,前面的人則是沒在跟你客氣,一點就點十幾二十個XD

近看老闆炸肉圓的過程好療癒啊

[脆皮肉圓]現炸脆皮肉圓

而且油鍋裡的油很清澈,看得出來是用當天新鮮的油去炸的

原本想拍老闆剪肉圓的過程,但突然老闆說可以點餐後,就被安排入座了……

一切都來得讓人措手不及

後面的牆上有菜單可以參考

[脆皮肉圓]菜單

我們點脆皮肉圓$40 清蒸肉圓$40 清蒸米糕$40 貢丸湯$40

其實就是各點一個,除了滷肉飯因為賣完了沒辦法點

跟老闆點好餐後,如果是要內用,就可以直接找位置坐,但在這之前一樣要排隊喔!

而且老闆很堅持,如果你點好了,後來又想加點可是不行的,如果真的需要加點就只能再排一次隊

不過不知道是不是只有肉圓不能事後加點,因為貢丸湯好像給過XD


入座之後大約等了10分鐘,餐點終於來了

[脆皮肉圓]脆皮肉圓 清蒸肉圓 清蒸米糕 貢丸湯

是讓我撲空好幾次脆皮肉圓啊!!好感動

[脆皮肉圓]脆皮肉圓

外表炸得金黃酥脆的肉圓看起來

好像黑糖剉冰喔XD(突然好想吃冰)你們自己說是不是很像

老闆會幫每一塊肉圓剪開剪成小小塊,方便食用

[脆皮肉圓]脆皮肉圓剖面

脆皮肉圓只有外面被炸得酥酥脆脆的,內層還有點ㄋㄥQ

裡面的肉很厚實飽滿,這是我夾失敗的肉,還有一半掉在碗裡

沾著旁邊淋上的醬,搭配一點香菜,吃起來的感覺好奇特

有點像焦糖脆脆又有一點點黏牙的口感,內層則保留它的Q度,裡面的肉也非常滑溜多汁

讓人一口接一口停不下來,真的好好吃啊,果然是名不虛傳的排隊美食

接著是清蒸肉圓

[脆皮肉圓]清蒸肉圓

老實說在現場,我還真沒聽到有人說要清蒸肉圓的,大家都是點脆皮肉圓,而且一定是3個、5個起跳

但我很好奇清蒸肉圓吃起來的感覺,想說也能做個比較

[脆皮肉圓]清蒸肉圓剖面

清蒸肉圓吃起來,我覺得外皮十分ㄋㄥQ,不是軟到化開而是有彈性的,搭配裡面滑嫩的肉毫無違和感

果然是不敗經典!而且肉的品質真的很棒,鮮嫩又多汁

但要我選的話,我還是選脆皮肉圓,口味真的很特別,層次又豐富,吃起來也完全不膩喔

來喝點湯吧!

[脆皮肉圓]貢丸湯

貢丸湯有三顆大貢丸,我自己很喜歡吃貢丸,不管是什麼口味的貢丸我都喜歡吃

剛好有貢丸湯,一定要來一碗的

[脆皮肉圓]貢丸

貢丸很大一顆,不過吃起來我覺得沒有特別突出的地方,就是貢丸呀

裡面還有兩小塊蘿蔔,跟芹菜、胡椒做調味

如果剛好想喝的話可以點,但我可能會想把它換成脆皮肉圓XD

最後是清蒸米糕

[脆皮肉圓]清蒸米糕

一切開就墜落的豬肉

[脆皮肉圓]清蒸米糕剖面

米糕很有南部料理的味道,吃起來的第一個感受就是,嗯好甜

糯米被醬汁滲透之後變得十分軟爛,搭配鮮嫩的豬肉一起吃,幾乎是入口即化

我覺得口感也很棒喔,只是醬汁真的蠻甜的XD


整體吃起來我覺得餐點都是好吃的,脆皮肉圓也算是一項成功的特色料理,我在南部只有吃過蒸的肉圓,沒想過經過油炸後的肉圓也別具一番風味,很值得推薦喔!

喜歡這篇文章請幫我按讚和點文章底部小圖示分享,還要記得訂閱我的Email,就能接收到最新的貼文通知唷!我們明天見!(Email訂閱還未上線,敬請稍候)

脆皮肉圓(點一下連到臉書粉絲專頁)

營業時間:11:00-20:00,六日10:45-16:00(週三公休)

電話:0921876460

地址:桃園市中壢區龍和一街245號

No Comments

    Leave a Reply